— Да! — воскликнул Остап. — Банкет в вагон-ресторане! Я и забыл! Какая радость! Идемте, Корейко, я вас угощаю, я всех угощаю! Согласно законов гостеприимства! Коньяк с лимончиком, клецки из дичи, фрикандо с шампиньонами, старое венгерское, новое венгерское, шампанское вино!... — Фрикандо, фрикандо, — сказал Корейко злобно, — а потом посадят. Я не хочу себя афишировать! — Я обещаю вам райский ужин на белой скатерти, — настаивал Остап. — Идемте, идемте! И вообще бросьте отшельничество, спешите выпить вашу долю спиртных напитков, съесть ваши двадцать тысяч котлет.
И. Ильф, Е. Петров «Золотой теленок»
Первый
Прошло много лет с того момента, как я выдержал экзамен «банкета у скупердяя» и стал старшим поваренком. Процесс обучения рано или поздно кончается. Меня, словно птенца, вытурили в жизнь. Либо в небо, либо носом в дерьмо. Пробивайся, как можешь. Будешь жив — не помрешь.
Быть поваром — это как повезет. Пробиваешься случайными заработками по найму на день-два. Придорожные трактиры — это полпути, городские таверны — это начало движения. Цель — богатый дом или крупный ресторан, где можно управлять подручным тебе персоналом, но быть во главе целого хозяйства. А хозяйство — это кухня. Я пристроился на частной кухне, повезло однако.
Мир вокруг тем временем катился в пропасть. Революции, новые устои общества, а кушать хочется всегда. Но этот рассказ не о мире, а о женщине...
Я увидел ее на рынке. Феминистка чистой воды, но какая душа! Она загоняла свою душу внутрь, под неприлично короткие юбки, обнажающие щиколотки, следуя моде протеста против угнетения женщин, так, чтоб никто не нашел. Знакомство состоялось само собой. Я даже не понял, как это случилось. Мы просто заговорили. А вечером я ждал ее у себя, и ей этого явно хотелось.
Рецепт второй. Фрикандо с шампиньонами
Не кормите женщин мясом, они от этого дуреют. Но хочешь добыть женскую душу — накорми мясом. Эту истину внушил мне мой шеф-учитель. А поваром он был отменным. Земля ему пухом.
Итак, распускаем поварёнков с кухни. Священнодействие. Готовим мясо! Выбор пал на нежное фрикандо.
Фрикандо — блюдо, имеющее кучу рецептов. От вегетарианского, фрикандо по-романьольски, до цельного куска мяса, которое после тушения режется на куски.
Я выбрал срединный вариант. Нежнейшие телячьи медальоны в овощном соусе, белом вине и с грибами. Проблема была лишь в одном — телятины в моем распоряжении не оказалось. Ох, уж эти хозяева с их прижимистостью! Опять же, кто не экономит, тот не ест! Повар, он на то и повар, чтоб конфетку сделать из ничего.
Вместо телятины сойдет и свинина. Шикарный окорок хозяин припёр только вчера — он ему там куда-то должен пригодиться. Острый нож и искусство повара следов не оставят. Два шикарных ломтя, срезанных с торца, обходя срединную кость, были в моем распоряжении
Нарубить лук тонкими кольцами, выложить на дно сотейника, залить маслом. Поставить на огонь. Помидоры очистить от кожуры, нарубить на мелкие кусочки. Грибы промыть, нашинковать, залить кипятком, подержать две минуты, откинуть на дуршлак. В скворчащий лук закинуть грибы. Тушить две-три минуты. Высыпать помидоры.Еще можно добавить сливы, кедровые орешки или кешью. Но у меня ничего этого не было, обойдемся и так.
А теперь мясо! Отбитое молотком, нежное, сочное, натертое солью и перцем. Красным перцем, красным, господа и дамы! Красный перец — это невероятный источник калия, полезного для организма в целом, для женского особенно.
Мясо можно обжарить, но это вредно. Оно должно таять во рту, женщина, глотнувшая кусочек такого мяса, останется с вами навсегда. «На ночь точно, а потом будет видно», — промелькнуло в моей голове! И я вернулся к своим кастрюлям...
Сотейник скворчит, грибы «стреляются», процесс идет. Мясо, трепещущее в руке, будто живое, падает в овощно-грибную смесь и тут же сворачивается по краям. Чуть подержать, подхватить вилкой, перевернуть, придавить, не трогая овощную смесь на дне. Залить стаканом белого сухого вина. Вот что-что, а вино у хозяина было всегда!
Добавить розмарин, мяту, аджику, рубленый чеснок. Убавить огонь, закрыть крышкой, тушить 40 минут на медленном огне. Подавать на стол в том же сотейнике.
Я ждал до полуночи. Она не пришла. Феминистка, ёб тить...
Не пропадать же добру. Утром я накормил своим фрикандо жену хозяина. Правда, пришлось подогревать, что весьма портит вкус блюда. Довольная была весь день и как-то хитро на меня поглядывала, каждый раз находя повод заглянуть в кухню. Не кормите женщин мясом, они от этого дуреют.
Для приготовления вам понадобится:
Луковицы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Грибы — 0, 5 кг
Мясо (какое добудете) — 2 куска
Масло оливковое — 0, 5 стакана
Вино сухое, белое — 1 стакан
Соль, перец, приправы по вкусу.
Второй
Фрикандо по-корейски
Томимый желанием заполучить«райский ужин на белой скатерти» (белыми штанами и билетом до Рио-де-Жанейро я запасся заранее), я с некоторым подозрением отнесся к предложению Великого Комбинатора поужинать «Фрикандо с шампиньонами»: неужели традиционное блюдо Каталонии могут достойно приготовить в вагоне-ресторане литерного поезда образца 20-х годов?!
Само понятие «Фрикандо» — французского происхождения и означает, собственно, кусок телятины, нашпигованной салом, — причем, не любой телятины, а исключительно из задней части — из ссека — т. е. из телячьего огузка. Руководствуясь рекомендациями «сына турецкоподданного», мы будем готовить «Фрикандо с шампиньонами», а поэтому нам не нужно никого в этот раз шпиговать с подветренной стороны. Строго говоря, телятина и говядина не очень распространенное мясо в каталонской кухне: редкая телка долетает до середины Днепра. Зато это блюдо — самое любимое, рецепт его появился в кулинарных каталонских книжках еще со времен средневековья.
Для начала следует выбрать мясо. То, что предлагают в гипермаркетах — не годится: велика вероятность наткнуться на тылыпожилой коровы, либо на убеленное сединами седалище быка. Можно договориться с молодой телкой напрямую, предварительно пощупав ее за огузок, но есть риск получить по репе от хозяина стада. А репа никак не входит ни в наши планы, ни в состав вышеозначенного блюда. Так что мясо лучше выбирать на рынках у опытных мясников. Они посоветуют лучшую часть телятины.
Особенности приготовления этого Фрикандо заключаются в том, что мясо для этого блюда нарезается в виде тонких полосок телятины с означенного местас добавлением грибов. Грибы лучше всего использовать луговые, рядовки или рыжики, но в нашем случае подойдут шампиньоны: может быть именно в этом великая сермяжная правда. Несмотря на то, что есть можно любые грибы — правда, некоторые, лишь однажды — выбирать их нужно осторожно. Если вы озадачились собрать их в лесу самостоятельно, бог вам в помощь, но вы рискуете не добраться до конца повествования, зеленея от надежды в правильности выбора последних. Будьте проще, как говорила амеба, купите шампиньоны в магазине, благо они там произрастают в необходимых количествах и в удобной упаковке.
Для готовки нам понадобятся: 1 кг телятины (огузок), нарезанной в виде очень тонких стейков, 250 г слив, 300 г шампиньонов, 5—6 зрелых помидоров, 1 большая луковица, 12 бокала белого столового вина, 1 стакан оливкового масла, 50 г очищенных кедровых орехов, 1 лавровый лист, мука пшеничная, соль.
Если грибы свежие, тщательно вымойте их, удалив все остатки земли. Если грибы несвежие — выбросьте их и замените на свежие. Натрите помидоры и лук. Поплачьте над содеянным. Насыпьте муку на блюдо и обваляйте в ней стейки телятины. Затем в сковороду нужно добавить масло, поставить ее на огонь и уложить обвалянную в муке телятину, периодически переворачивая ее, чтобы не подгорала. Если огузок еще будет подавать признаки жизни, ...
Оскар Даша пишет:
Люблю, когда меня используют мужчины для удовлетворения как "девушку"... В обычной жизни выгляжу обычным парнем с тонкой фигурой. Любовники говорят, что моя попа симпатичнее, чем у многих женщин и сосу лучше всех ;)Valeri89 пишет:
А г.г. То-же трахал Лену в праздничные дни в доме у Михаила или только разрешено ему было дружить?monkey пишет:
Хотелось бы носить такой пояс рабаsoska10lll пишет:
Класс.🎉🎉 Первый раз я в лагере у Саши стал сосать член. Мне член его нравился толстый и длинный. Саша все хотел мою попу на член. Но я сосал . При встрече через два года на этапе Саша узнал меня и сказал что я соска . Он первый меня имел. Сначала я у него отослал. Потом он поставил меня раком и ...1 пишет:
Как будто одноклеточное писало...фетиш пишет:
Как пахнут трусики твоей девушки, ее сестры и Наташи? Запах сильный или слабый? Какой вкус у ваших выделений? Какая грудь, размер, форма? Какого размера и цвета твои соски? Какие у них киски?Мики пишет:
Рассказ мне понравился но он очень короткий ,только начинаеш проникнуть в нём как уже заканчиваеться . А мои первыи кунилингус ,я сделал жене ,у неё тоже был первыи ,и жена даже не знала про кунилингусе . Инициатором был я ,это произошло на месяц после свадбы ,я даже не предупредил жену об этом ...Mihail пишет:
Ну правда сказать рассказ совсем не понравилься ,извините за мой выражений ,но я всётаки скажу ,эту суку жену мало убивать если не любиш своего мужика разводись сним и наиди себе другого ,не надо развратить мужа и издиваться и унежать его так ,из хорошеного парня сделала тряпочку ,наиди себе ...Mihail пишет:
Мне очень понравилься рассказ ,я медлено прочитал веси рассказ как послушныи малчик ,а ведь у меня уже 57 лет ,но у меня ерекция ,как у молодого парня ,и не впускаю сперму быстро ,могу секс делать с тремя женщинами один чяс без проблем ,но у меня есть одно проблема ,вернее у жены есть, она совсем ...Mihail пишет:
Для меня расказ супер ,я хочу рассказать вам свежий рассказ которыи был буквально вчера весером. Моя супруга уже восемь месецов как в Италию на работе ,она сделала мне такои подарок что я чуть не охуел , моя жена заметило што я смотрю порно про минета,не имеет значения кто делает минет,и ...Mihail пишет:
Мне понравился расказ ,сколько бы небыло бы им хорошо но я дуиаю ,что не надо любимому человеку изменять,потомушто измениш перед свадьбои сёравно считаеться что она своего парня сразу же сделала его рогоносецом .PaulaFox пишет:
Класс